格拉斯是
法國(guó)香水業(yè)的中心,被譽(yù)為世界香水之都。自從18世紀(jì)末以來(lái),格拉斯的香水制造業(yè)一直相當(dāng)繁榮。該鎮(zhèn)號(hào)稱(chēng)“世界香水之都”(la capitale mondiale des parfums),生產(chǎn)
法國(guó)三分之二的天然aromas,用于制造香水和食品調(diào)味料。每年香水業(yè)為格拉斯創(chuàng)造超過(guò)6億歐元的財(cái)富。
格拉斯特殊的小氣候非常適合花卉種植。這里較為溫暖,而且距離海邊有20千米路程。這里水分充足,是因?yàn)槲挥谏絽^(qū)的地理位置,以及在1860年代修建了用于灌溉目的的Siagne canal。
茉莉是許多香水的關(guān)鍵配料,在16世紀(jì)由摩爾人帶到法國(guó)南部?,F(xiàn)在,每年在格拉斯收獲27噸茉莉。在格拉斯有許多香料店,每個(gè)都有 tours 和一個(gè)博物館。

格拉斯每年8月初舉行Fête du Jasmin或La Jasminade。第一次節(jié)慶舉行于1946年8月3日–8月4日。在這些日子,這里要舉行盛大的活動(dòng),裝飾華麗的花車(chē)穿過(guò)市鎮(zhèn),花車(chē)上是衣著暴露的年輕女子,向人群拋灑鮮花。這稱(chēng)為'flower battle',每個(gè)人都被花卉的天然香水淋濕。此外還有焰火、free parties,民間音樂(lè) groups 和街頭表演者。這里每年還舉辦國(guó)際玫瑰博覽會(huì)(Expo Rose)。