在天津購買海鮮注意事項

來源：中國國際旅行社發(fā)布時間：2011-08-23 14:58

在天津購買海鮮注意事項
天津的海鮮，諸如海螃蟹，皮皮蝦等，色味俱佳，頗得游人歡迎。但海鮮易腐，稍有不慎，便會引起食物中毒，輕者上吐下瀉，重者危及生命。那么，應(yīng)如何購買和食用海鮮呢？
1、買海鮮最好買活的，買時要注意聞之無腐臭味，腿堅實而有彈性者較為新鮮。
2、買到海鮮后要即刻蒸煮，盡快吃掉，熟海鮮在陰涼通風(fēng)處也至多保存一、二日。食前尚須再蒸透消毒殺菌。食時，可佐以姜未、醋汁和大蒜。
3、在天津旅游買海鮮時，一定要自己挑，挑活的，如果商家執(zhí)意要為你挑的話，那干脆就不要在他家買了，因為他挑的多是死的。
4、吃海鮮時不宜飲啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起痛風(fēng)；吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒或白酒，或者佐以大蒜、姜，因為其中所含的果酸，酒精具有殺菌和去腥的作用。
5、海鮮忌與某些水果同吃。海鮮中含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有蘋果酸的水果如葡萄、石榴、山楂、栗子、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀，所以食用海鮮之后最好不要馬上吃水果，尤其是以上幾種。
6、吃海鮮后二小時內(nèi)不要食用冷飲，西瓜等食品，且不要馬上去游泳。